Меню на выпускной: выбор безопасных блюд

Меню на выпускной: выбор безопасных блюд В целях минимизации рисков возникновения инфекций с пищевым путем передачи в организованных коллективах при проведении выпускных вечеров следует уделить особое внимание выбору блюд меню. Не следует использовать для организации питания неприспособленные помещения (вестибюли, учебные кабинеты, спортивные залы школ и др.), доверять организацию питания непроверенным предприятиям общественного питания, руководствуясь исключительно ценой за предоставление такой услуги. При организации торжественных мероприятий на базе объектов общественного питания необходимо заблаговременно уточнить: наличие полного набора помещений и условий для приготовления и хранения пищи, укомплектованность технологическим и холодильным оборудованием; отсутствие в заведении посторонних гостей при проведении банкета; возможность соблюдения посетителями личной гигиены (наличие антисептиков, мыла, полотенец бумажных или электрополотенца, горячей воды в санитарных узлах); наличие у сотрудников медицинских книжек и гигиенического обучения. Выбранное меню должно быть максимально простым, не рекомендуются многокомпонентные салаты с майонезом, изделия из рубленного мяса и птицы. Не следует включать в праздничное меню пищевую продукцию, которая не допускается при организации питания детей (приложение № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в том числе: тонизирующие, энергетические, газированные напитки, квас, грибы, холодные напитки и морсы без термической обработки из плодово-ягодного сырья, мясные и рыбные заливные блюда, студни, форшмак из сельди, окрошки, холодные супы, изделия, жареные во фритюре, острые соусы, кетчупы, майонез, блинчики, фаршированные мясом или творогом, блюда домашнего изготовления, кондитерские изделия с кремом, а также пиво и алкогольные напитки. Следует помнить: – в теплое летнее время особенно важно соблюдать температурный режим хранения пищевых продуктов и готовых блюд не выше 4±2 ºС; – с момента приготовления и до момента потребления готовых блюд должно пройти не более 2-3 часов. Наиболее целесообразно во время торжеств ограничиться легким фуршетом, где будут предложены пирожные и торты без крема в заводской мелкоштучной упаковке, шоколад, свежие фрукты и овощи, конфеты, канапе с сыром, чай, натуральные соки, питьевая негазированная вода.

Подробнее

Новость от 19 мая 2026 года

25 мая 2026 года по адресу: с. Александровка, ул. Пушкина, д. 1, в период с 10 ч. 00 мин. по 18 ч. 00 мин. по местному времени, состоится личный прием граждан по вопросам соблюдения прав несовершеннолетних.

В здании прокуратуры Александровского района в преддверии Международного дня защиты детей 25 мая 2026 года по адресу: с. Александровка, ул. Пушкина, д. 1, в период с 10 ч. 00 мин. по 18 ч. 00 мин. по местному времени, состоится личный прием граждан по вопросам соблюдения прав несовершеннолетних.

Подробнее

Объявление от 21 мая 2026 года

Пожарная безопасность в зимнее время

С наступлением осенне-зимнего периода резко возрастает количество возгораний в жилом секторе. Стремясь поддержать тепло в своих домах, люди используют отопительные печи, электронагревательные приборы, газовые плиты, духовки, которые при определенных условиях могут стать причиной возгорания, и, следовательно, причиной травматизма и гибели людей.

Подробнее

Информация от 30 сентября 2025 года

Личный прием граждан по вопросам обеспечения инвалидов техническими средствами реабилитации

Личный прием граждан по вопросам обеспечения инвалидов техническими средствами реабилитации

Подробнее

Информация от 17 июля 2024 года